Em Bonito Mato Grosso do Sul encontramos um restaurante bem à moda Pantaneira foi o Restaurante Casa do João. Fomos recebidos por um dos proprietários Felipe Caran, que nos fez uma cordialidade nota 1000.
Uma das especialidades da casa são os pratos de Peixe, um em especial foi servido para nós que foi a Pirarara Grelhada, peixe amazônico, nome dado pela suas cores, acompanhado de molho de alcaparra, farofa e uma salada, um prato requintado com referências da Grécia feito pela Chef de Cozinha Natália Romão. Natália é mineira, fala que foi dessa referência de Minas que começou seu encanto pela culinária. E uma deliciosa sobremesa que foi o Petit Gateau de Guavira, sobremesa especial feito pela Chef Natália Romão.
Felipe já viajou por vários países e continentes, fez dessas suas andanças um meio de incrementar o restaurante com referências internacionais no qual ele destaca duas culinárias, Grécia e França e sua decoração rústica desde a entrada até a cozinha.
Além de Peixe o restaurante também oferece pratos com carne, frango e em especial prato vegetariano, prato que teve que abrir pela demanda dos turistas internacionais e artistas como o caso da Ellen Jabour, que é vegetariana e comeu no restaurante em toda sua estadia que ficou em Bonito MS.
O nome Casa do João do restaurante foi por ter muitos Joaõs na família desde seu avô, pai e tios e irmão com o nome João. O restaurante conta com um bazar de artesanatos da região Pantaneira como a arte indígena, contendo arte de 5 etnias. Quem vier dar uma passada em Bonito MS é uma boa dica de restaurante. O restaurante fica na Rua Nelson Felício 664-A, atrás do Banco do Brasil. Tel: 67.3255-1212 Mapa do Local.
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| Pirarara Grelhada |
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| Petit Gateau de Guavira feito pela Chef Natália Romão |
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